２０１９年８月２９日（木）晴れ
今日は海老名市の わらびや でガイドの打ち合わせ＆日本酒講習会です。
海老名駅にあってアクセスは最高で日本酒もたくさん置いてあります。
まずは新潟の日本酒の蔵、八海山の地ビールで乾杯。
刺身の盛り合わせ。
シーザーサラダ。
栃尾の油揚げ焼き。
鯖の味噌煮。
さぁ次は日本酒講習会です。
岡山県 神心の飲み比べ。
純米吟醸、純米吟醸中取り原酒、純米吟醸無濾過生酒。
全部フルーティですが、右に行くほど味が濃厚になってきます。
長いも焼き。
次は
新潟県 亀の王 純米吟醸 生詰 夏子の酒のモデルになった久須美酒造のお酒です。
山形県 くどき上手 純米大吟醸 精米歩合３３％のフルーティで濃厚な甘さで危ないお酒ですね。
山口県 東洋美人 スペックは書いていませんが純米吟醸クラスかな。軽くて飲みやすいです。
鶏のから揚げ。
長ネギの１本焼き。
茨城県 大観 純米吟醸 酒米は茨木県産のひたち錦を使っています。
兵庫県 琥泉 純米吟醸原酒 生で瓶詰してその後、瓶で火入れを１回してあります。夏酒なのでスッキリ系。
モツ煮。
しゃもじツクピー。
長野県 亀齢 純米吟醸 酒米は長野県産の金紋錦を使用しています。フレッシュ、フルーティ。
そして最後の〆はやっぱりラーメン。今夜は家系です。（笑）
今日は海老名市の わらびや でガイドの打ち合わせ＆日本酒講習会です。
海老名駅にあってアクセスは最高で日本酒もたくさん置いてあります。
まずは新潟の日本酒の蔵、八海山の地ビールで乾杯。
刺身の盛り合わせ。
シーザーサラダ。
栃尾の油揚げ焼き。
鯖の味噌煮。
さぁ次は日本酒講習会です。
岡山県 神心の飲み比べ。
純米吟醸、純米吟醸中取り原酒、純米吟醸無濾過生酒。
全部フルーティですが、右に行くほど味が濃厚になってきます。
長いも焼き。
次は
新潟県 亀の王 純米吟醸 生詰 夏子の酒のモデルになった久須美酒造のお酒です。
山形県 くどき上手 純米大吟醸 精米歩合３３％のフルーティで濃厚な甘さで危ないお酒ですね。
山口県 東洋美人 スペックは書いていませんが純米吟醸クラスかな。軽くて飲みやすいです。
鶏のから揚げ。
長ネギの１本焼き。
茨城県 大観 純米吟醸 酒米は茨木県産のひたち錦を使っています。
兵庫県 琥泉 純米吟醸原酒 生で瓶詰してその後、瓶で火入れを１回してあります。夏酒なのでスッキリ系。
モツ煮。
しゃもじツクピー。
長野県 亀齢 純米吟醸 酒米は長野県産の金紋錦を使用しています。フレッシュ、フルーティ。
そして最後の〆はやっぱりラーメン。今夜は家系です。（笑）
