２０２０年２月１１日（火）晴れ
定山渓でのアイスクライミング講習会が終わってから札幌に移動。
今夜は札幌で宿泊です。
Ｎ野さんはまだ札幌雪祭りを見た事が無いとの事で雪祭り最終日に日程を合わせました。
ホテルからタクシーで会場の大通公園へ。
新型コロナウィルスの影響で観光客が７０万人少ないと言っていました。
去年に来た時には歩くのも大変なぐらいの混み具合でしたが今年はガラガラ。。。
雪まつりはプロジェクションマッピングがメインになっていて、昔の雪まつりとは全く雰囲気が違っていますね。
出店も一杯ありますがこれから日本酒講習会なので我慢、我慢。（笑）
今夜のお店は北海道の地酒しか扱っていないこのお店です。
去年は２回行きました。（笑）
とりあえず北海道の地ビールで乾杯！！
お通し。
ザンギ。なんで北海道では鶏の唐揚げをザンギと呼ぶんでしょうね。（笑）
ゴボウの唐揚げ。
さぁ、日本酒を行きます。
３種類飲み比べから。
旭川市 男山 純米吟醸生原酒 立春朝搾り 精米歩合５５％ １７～１８度
２月４日の朝一で搾ったお酒です。
札幌市 千歳鶴 純米吟醸生 精米歩合５５％ １７度
夕張郡 瑞穂のしずく 特別純米 中汲み無濾過生原酒 精米歩合６０％ １７度
次は上川大雪の飲み比べ。
上川町 上川大雪 特別純米 精米歩合６０％ １６度
上川町 上川大雪 純米吟醸 精米歩合５０％ １６度
上川町 神川 純米大吟醸 精米歩合４０％ １６度
このお酒は地元の上川町の地元還元酒で上川町の特定のお店でなければ買えません。
札幌市 千歳鶴 純米大吟醸 精米歩合３５％ １６～１７度
去年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した限定酒です。
この蔵は女性杜氏なんです。
やっぱりワイングラスに合うお酒ですね。
次の飲み比べ。
倶知安町 二世古 あびら川 純米大吟醸 精米歩合４５％ １５度
釧路市 福司 純米吟醸 精米歩合５５％ １５～１６度
旭川市 男山 特別純米 生酛 精米歩合６０％ １６度
次は上川大雪の最高グレード。
上川町 上川大雪 純米大吟醸 精米歩合３５％ １６度
やっぱりワイングラスで。(^^)
鮭の塩から。
日本酒によく合います。(^^)
次の飲み比べ。
旭川市 若蔵 純米吟醸 精米歩合５５％ １７～１８度
旭川市 男山 大辛口 純米吟醸 精米歩合５５％ １８度
旭川市 国士無双 虚空 精米歩合６０％ １２～１３度
倶知安町 二世古 北力 生酛 純米 精米歩合６０％ １６度
国希 生酛 純米 精米歩合６５％ １６度
いや～。今日もたくさん飲みました。(^^)
明日は層雲峡でアイスクライミング講習会です。(^^)
定山渓でのアイスクライミング講習会が終わってから札幌に移動。
今夜は札幌で宿泊です。
Ｎ野さんはまだ札幌雪祭りを見た事が無いとの事で雪祭り最終日に日程を合わせました。
ホテルからタクシーで会場の大通公園へ。
新型コロナウィルスの影響で観光客が７０万人少ないと言っていました。
去年に来た時には歩くのも大変なぐらいの混み具合でしたが今年はガラガラ。。。
雪まつりはプロジェクションマッピングがメインになっていて、昔の雪まつりとは全く雰囲気が違っていますね。
出店も一杯ありますがこれから日本酒講習会なので我慢、我慢。（笑）
今夜のお店は北海道の地酒しか扱っていないこのお店です。
去年は２回行きました。（笑）
とりあえず北海道の地ビールで乾杯！！
お通し。
ザンギ。なんで北海道では鶏の唐揚げをザンギと呼ぶんでしょうね。（笑）
ゴボウの唐揚げ。
さぁ、日本酒を行きます。
３種類飲み比べから。
旭川市 男山 純米吟醸生原酒 立春朝搾り 精米歩合５５％ １７～１８度
２月４日の朝一で搾ったお酒です。
札幌市 千歳鶴 純米吟醸生 精米歩合５５％ １７度
夕張郡 瑞穂のしずく 特別純米 中汲み無濾過生原酒 精米歩合６０％ １７度
次は上川大雪の飲み比べ。
上川町 上川大雪 特別純米 精米歩合６０％ １６度
上川町 上川大雪 純米吟醸 精米歩合５０％ １６度
上川町 神川 純米大吟醸 精米歩合４０％ １６度
このお酒は地元の上川町の地元還元酒で上川町の特定のお店でなければ買えません。
札幌市 千歳鶴 純米大吟醸 精米歩合３５％ １６～１７度
去年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した限定酒です。
この蔵は女性杜氏なんです。
やっぱりワイングラスに合うお酒ですね。
次の飲み比べ。
倶知安町 二世古 あびら川 純米大吟醸 精米歩合４５％ １５度
釧路市 福司 純米吟醸 精米歩合５５％ １５～１６度
旭川市 男山 特別純米 生酛 精米歩合６０％ １６度
次は上川大雪の最高グレード。
上川町 上川大雪 純米大吟醸 精米歩合３５％ １６度
やっぱりワイングラスで。(^^)
鮭の塩から。
日本酒によく合います。(^^)
次の飲み比べ。
旭川市 若蔵 純米吟醸 精米歩合５５％ １７～１８度
旭川市 男山 大辛口 純米吟醸 精米歩合５５％ １８度
旭川市 国士無双 虚空 精米歩合６０％ １２～１３度
倶知安町 二世古 北力 生酛 純米 精米歩合６０％ １６度
国希 生酛 純米 精米歩合６５％ １６度
いや～。今日もたくさん飲みました。(^^)
明日は層雲峡でアイスクライミング講習会です。(^^)
