地酒万歳

2021.10.04 長野県松本市/居酒屋/萬来&太助(地酒万歳)

2021年10月4日(月)晴れ

今日は信州の美味しい郷土料理と地酒を楽しみにバイクで松本にやってきました。

目的のお店は「太助」ですがすでに満席ではいれなかったために隣にある「萬来」へ。

ここも地酒&郷土料理のお店なので。。。

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まずは生ビールから。

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信州の地酒がたくさんあります。

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お通し。

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信州と言えばやっぱり馬刺し。

左から赤身、霜降り、たてがみ。

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いい言葉ですね~。(^^)

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今宵の信州の地酒1本目は「黒澤」から行きます。

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2本目は松本の地酒「善哉」。

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名物料理の山賊焼き。

ボリューム満点です。

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こんなのもありました。(笑)

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このお店には往年の名クライマーの故/長谷川恒男氏が常連だったそうです。

これも何かの縁ですね。(^^)

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地酒を2杯飲んでからもう一度「太助」に行ってみました。

今度はガラガラですんなり入店。

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今宵の信州の地酒3本目。

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表面張力~。(笑)

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お通し。

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お酒の種類はここの方が多いですね。

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馬肉の煮込み。

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コロナの影響で時短営業が長かったために、お客さんには早めに飲んで早めに帰る習慣が付いているらしく20時過ぎにはガラガラになるそうです。

しばらくしてお客がいなくなり1人で貸し切りになりました。

なんか寂しいですよね~。(笑)

最後は信州蕎麦で〆ました。

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松本に泊まる機会はあまりありませんが、またクライミング帰りかツーリングでゆっくりと飲みに来たいですね。

明日は美ヶ原、ビーナスラインをツーリングする予定です。

今日はお疲れ様でした。(^^)

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2021.06.10 長野県諏訪市/居酒屋/かこみ(地酒万歳)

2021年6月10日(木)晴れ

今日の立山ガイドが終わったのが早かったので富山で泊まらずに長野県諏訪市まで行って1泊することにしました。

諏訪市ではいつものお店へ。

3日間の立山ツアーの仕事が終わったのでユックリと飲めます。(笑)

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コロナの影響でガラガラの時もありましたが今日は満席でした。

まずはビールで。

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お通し。

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今宵の諏訪市飲み1本目。
長野県上田市 互 スペックは非表示です。
フルーティー感は控えめで低いアルコールに感じるけど17度あるんですよね。
純米吟醸ぐらいかな~?
刺身の盛り合わせでいただきます。(^-^)

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今宵の諏訪市飲み二本目‼️
愛媛県西条市 加儀屋 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合50%
酒米は愛媛県産の松山三山井です。
香りと無濾過生原酒の米の旨味が感じられるいいお酒ですよ~。(^-^)
愛媛県はあまり日本酒のイメージはありませんが美味しいお酒もたくさんありますね。(^-^)
信州の馬刺しでいただきます。(^-^)

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今宵の諏訪市飲み三本目‼️
長野県大町市 大国 純米大吟醸 原酒
精米歩合39%
雑味も無く綺麗なお酒ですね。(^-^)

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今宵の諏訪市飲み四本目‼️
長野県松本市 大信州 ヒカリサス 生
これもスペックは非表示ですね。
大吟醸クラスは間違い無いです。(^-^)
金華鯖焼きでいただきます。(^-^)

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今宵の諏訪市飲み五本目‼️
これもスペック非表示です。
精米歩合は50%以下の感じはしますね。
クイクイ飲める危ないお酒ですよ。(^-^)

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今宵の諏訪市飲み六本目‼️
和歌山県海南市 和歌山の銘酒ですね。
紀土 純米大吟醸 精米歩合50%
口当たりが柔らかくふわりと広がる華やかさがいいですよ~。(^-^)

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最後の〆は鯖寿司を注文。

作りたての鯖寿司は最高です。(^^)

今夜は大満足でホテルへ向かいました。

いつも美味しいお酒と料理をありがとうございます。

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2021.06.09 富山市/日本酒バー/UZUMAKI(地酒万歳)

2021年6月9日(水)晴れ

本当なら立山ツアーも今日で終了のはずでしたが、急遽、明日は龍王岳/東尾根ガイドになったため富山でもう1泊することになりました。

いつものお店の「和On」は今日は定休日と言う事で女将さんに日本酒バーを紹介していただいたので行く事にしました。

商店街のアーケードの中の2階にあります。

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富山の地酒を色々と飲みたかったのですが3種類しか置いてなかったのが残念。

まずは勝駒から。

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お通しはアスパラ。

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2本目は山口県の天美。

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鰺フライのタルタルソースは燻りがっこが入っていていい味でした。

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3本目は滋賀県のニューハツザクラ。

無濾過生原酒ですが飛びきり燗にしてもらいました。

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燗冷ましでじっくりと味わいました。

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肉豆腐も美味しい。

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明日も立山に行く事になったので今日は3本で終了。

今夜の〆は蕎麦屋で富山ブラックの有名なお店へ。

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「だいき」と言う名前が付いています。

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味はやっぱり濃い目ですが旨みも合って美味しい。

やっぱり富山ブラックはライスと一緒に食べるのがいいです。

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これで今夜は終了。

明日も頑張ろう。(^^)

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2021.05.24 長野市/居酒屋/影屋(地酒万歳)

2021年5月24日(月)晴れ

今日の坊抱岩クライミング講習会が終わってから長野市へ。

今夜は長野市で地酒を調査したい思います。

ホテルは長野駅前にあるドーミーイン長野。

温泉&サウナで汗を流してから調べておいたお店へ。

ホテルからも徒歩ですぐです。

調べてあった影屋(KEIYA)のこのお店に行ってみたところ隣へ案内されました。

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最初のお店は小さなカウンターのみで初代が屋台として始めた店だそうです。

こちらは大きなコの字型のカウンターがある雰囲気のいいお店。

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まずお通しで出てきたのが味噌汁でビックリ。

話を聞いてみると飲む前にまずお腹を温めて欲しいとの事でした。

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まずはエビスの生から。

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〆鯖。

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今宵の長野市飲み1本目。

長野市川中島町 玄武/純米吟醸/無濾過生原酒。

武田信玄と上杉謙信が戦った川中島の地酒です。

精米歩合は49%なので大吟醸で出してもいいですね。

長野県のお酒独特の甘みとフルーティ感の強いお酒です。

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今宵の長野市飲み2本目。

同じ玄武の特別純米/無濾過生原酒/精米歩合59%

これも同じ感じのいいお酒ですね~。

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山菜の天麩羅を頼んだらこんなに盛りだくさん。

塩でいただきます。

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今宵の長野市飲み3本目。

上田市 信州亀齢/純米吟醸/精米歩合55%

この蔵は女性杜氏でこのお店にも時々飲みに来るそうです。

女性杜氏らしい優しい甘さのお酒です。

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今宵の長野市飲み4本目。

佐久市 亀の海・蝉しぐれ/純米吟醸生/精米歩合59%

甘口ですが14度の低アルコールなのでさっぱりと飲めます。

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今宵の長野市飲み5本目。

長野市 19/純米吟醸/精米歩合55%

この蔵は可愛いキャラのラベルを色々とでしていてラベルで売れている感があります。

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おでんの盛り合わせ。

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今宵の長野市飲み6本目。

伊那市 夜明け前/普通酒

夜明け前は色々と飲んだ事はありますが普通酒は初めてだったので飛びきり燗で頼みました。

熱燗にするといい感じのお酒ですね。

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今宵の長野市飲み7本目。

福島県ですが気になったラベルがあったので飲んで見ます。

福島県会津坂下町 天明/純米/精米歩合88%

東京で特別な精米しているそうですね。

あまり削っていないので米の旨みがよく出ています。

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ポテトサラダ。

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今宵の長野市飲み8本目。

店長が今度は裏のお酒を出してくれました。

北伊那郡 今錦 信州地酒頒布会の市販はしていないお酒でスペックも未公開。

長野らしい味わいの中に酸味があって美味しいですね~。

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今夜のお酒は全て半合で注文したので8種類で4合になりました。

今回の仕事も今日で終わって明日はユックリと帰るだけなので、いい感じで酔っ払った所で〆にします。

このお店の店長は日本酒にかなり詳しいので日本酒談義で色々と盛り上がりました。

ここはリピートしたいお店です。

そして、信州に来たらやっぱり〆は蕎麦でしょう。

すぐ近くにあった蕎麦居酒屋へ。

日本酒もありましたが蕎麦だけにしておきました。(笑)

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この付け蕎麦が美味しかった~。

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長野市もいいお店がたくさんあるのでまた泊まりたいと思います。

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2021.05.16 茨城県常陸大宮市/湯の澤鉱泉(地酒万歳)

2021年5月16日(日)曇り~雨

今日は1泊2日で茨城県常陸大宮市にある湯の澤鉱泉へ茨城県の地酒を飲みに行きます。

場所は水戸市から北西方向に直線で約25kmの山中にポツンと1軒ある秘湯の湯です。

新緑の木々に囲まれていい雰囲気です。

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お風呂は内湯しかありませんが檜風呂と岩風呂があって時間の入れ替え制。

お肌がツルツルになるアルカリ泉です。

まずは汗を流してからビール。
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夕食はかなり盛りだくさんの料理が出てきます。

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小鉢がたくさん。

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今宵の地酒は宿から数kmの所にある根本酒造の久慈の山。

吟醸 生貯蔵 精米歩合60%

吟醸ですがフルーティ感はほとんど無く端麗な食中酒ですね。

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刺身の盛り合わせ。

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鮎の塩焼き。

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茶碗蒸し。

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イワナの骨酒。

酒器がいいですね~。

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香ばしく焼いたイワナが1匹入っています。

お酒はかなり熱めでした。

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しばらく置いておくとイワナの出汁が出てきてお酒の色が濃くなります。

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春野菜の天麩羅。

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陶板焼き。

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最後の〆は手打ち蕎麦。

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デザートに杏仁豆腐。

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いや~結構な量でお腹がいっぱい。

地酒は種類が無かったのでこの2種類だけとなりました。

翌日の朝食も盛りだくさん。

やっぱり納豆が美味しかったですね。

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いつもは居酒屋などで地酒を飲むのが多いのですが、たまにはまったりと温泉で飲むのもいいですね。

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