日本酒講習会

2021.04.18 静岡県三島市/創作ダイニング/虎丸(日本酒講習会)

2021年4月18日(日)晴れ

今日は丹沢/葛葉川本谷ガイドの後に三島市へ移動。

明日は伊豆/城山でクライミング講習会のために三島で宿泊。

夜は静岡県の地酒を中心に日本酒講習会です。

今日は日曜日と言う事もあって行こうと思っていたお店が休みだったため、新たにお店を開拓。

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まずはビールで乾杯。

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お通し。

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早速、静岡県の地酒から。

今宵の三島市飲み1本目。

静岡市のお酒です。

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海鮮サラダを頼んだら特盛りで出てきてビックリ。

これで1人前です。

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今宵の三島市飲み2本目。

掛川市のお酒です。

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このお店の売りは馬刺し。

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今宵の三島市飲み3本目。

これは山梨県のお酒です。

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鰺フライ&牡蠣フライ。

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今宵の三島市飲み4本目。

沼津市のお酒です。

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ワラビとゴボウの漬物をサービスでいただきました。(^^)

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今宵の三島市飲み5本目。

伊豆の国市のお酒で伊豆半島唯一の蔵です。

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地鶏焼き。

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今宵の三島市飲み6本目。

京都市伏見区のお酒です。

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厚焼き卵。

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今宵の三島市飲み7本目。

富士宮市のお酒です。

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もっと静岡県のお酒を飲みたい所ですが、残念ながらもう在庫がありませんでした。

最後の〆は卵掛けご飯と卵スープ。

明日は伊豆/城山でクライミング講習会なので早めにお開きにしました。

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2021.04.15 長野県諏訪市/居酒屋/かこみ(日本酒講習会)

2021年4月15日(木)晴れ

今日は坊抱岩のクライミング講習会が終わってから定宿にしているホテルへ宿泊。

夜に明日、八ヶ岳/阿弥陀岳北稜ガイドにご参加いただく角岡さんと合流して「かこみ」へ行って日本酒講習会を開催です。

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まずは生ビールで乾杯。

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お通し。

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今宵の諏訪市飲み1本目。

秋田県の山本から。

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この大きなアスパラを天麩羅にしてもらいました。

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歯ごたえも良くていいですね~。

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今宵の諏訪市飲み2本目。

次は広島県の雨後の月。

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馬刺しの新鮮さは色で分かりますね。

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今宵の諏訪市飲み3本目。

愛媛県の賀儀屋。

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ホタルイカの生姜醤油。

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今宵の諏訪市飲み4本目。
地元諏訪市の横笛。

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金目鯛の煮付け。

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今宵の諏訪市飲み5本目。

長野県の翠露。

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金華鯖。

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今宵の諏訪市飲み6本目。

長野県の信州亀齢。

これは〆にいいお酒ですね~。(^^)

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卵焼き。

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味噌焼き。

日本酒に良く合います。

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新タマネギのかき揚げ。

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今日も沢山の地酒と料理を堪能していただきました。

これで明日の阿弥陀岳北稜も頑張れますね。(^^)

私は〆にいつもの王将へ。

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2021.03.30 東京都町田市 酒蔵/初孫(日本酒講習会)

2021年3月30日(火)晴れ

緊急事態宣言も解除されたので久しぶりに町田のいつものお店で日本酒講習会です。

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今宵の1本目。新潟県。

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お店はこんな感じです。

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今宵の2本目。山形県。

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刺身の盛り合わせはボリューム満点。

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今宵の3本目。佐賀県。

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タケノコ焼き。

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今宵の4本目。高知県。

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モツ煮込み。

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今宵の5本目。山形県。

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栃尾の油揚げ。

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今宵の6本目。山形県。

このお店は「初孫」と言う店名だけあって山形県の初孫をたくさん置いてあります。

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厚切りベーコン。

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今宵の7本目。山形県。

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菜の花のお浸し。

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今宵の8本目。山形県。

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ツブ貝の刺身。

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〆はナポリタン。

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今宵も沢山の地酒を堪能しました。

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2021.03.11 福島県会津若松市/日本酒バー/会津蔵武(日本酒講習会)

2021年3月11日(木)晴れ

蔵王/仙人沢アイスクライミング講習会が終わってから福島県会津若松市へ移動。

私は会津若松市で宿泊するのですがお二人は電車で帰ることになりました。

1時間ちょっと時間があるので福島県の地酒の日本酒講習会を開催。

住宅街の中にある日本酒バーです。

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お店の中はコの字カウンターで女将さんお一人でやっています。

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まずはビールで乾杯。

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お通し。

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今日は3月11日。

そう、2011年3月11日に東日本大震災があった日から10年目なんです。

これはその献杯酒として山形県で醸されたお酒です。

献杯してからいただきます。

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地鶏のタタキ。

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次は会津若松市の地酒の会津中将。

この蔵へは時々、買い出しに行きます。(^^)

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会津名物のニシンの山椒漬け。

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次も会津若松市の地酒。

今度は飛びきり燗で。

温度を上げる間に色々な温度帯で飲ませてもらいました。

65度まで上げましたがこれが一番いいかな。

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会津の馬刺し。

ニンニク味噌醤油で食べます。

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里芋。

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豆腐狸。

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ポテトサラダ。

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I郷さんは〆に五穀米カレーでした。

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今日は時間がなかったので少しだけでしたが福島県の地酒を楽しんでいただきました。

東北ツアーお疲れ様でした。

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2021.02.20 北海道旭川市/炉端/ユーカラ(日本酒講習会)

2021年2月20日(土)雨~雪

今夜は旭川市最後の夜です。

M田さん、A井さんとユーカラへ。

今回、2回目のユーカラです。

ここは料理も美味しいし北海道の地酒もたくさん。

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まずはサッポロクラッシックで乾杯。

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お通し。

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今宵の一本目。

先日も飲みましたがなかなか美味しいですよ。

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ソイ、ヒラメ、鯖の刺身。

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今宵の二本目。

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牡蠣酢。

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今宵の三本目。

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長いイカ天。

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油揚げ焼き。

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今宵の四本目。

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ラム肉。

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今宵の五本目。

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鹿肉のロースト。

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今宵の六本目。

今夜は上川大雪で〆ます。(^^)

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偶然、A井さんとモンチュラのダウンジャケットが同じでした。(笑)

今夜も北海道の地酒を色々と堪能していただきました。

これで旭川の夜は〆ます。

また来年も北海道の地酒を飲みましょう。

アイスクライミング講習会も明日が最終日です。

雪になりそうなのでホワイトアウトが心配ですが。。。

明日も頑張りましょう。(^^)

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