日本酒講習会

2022年9月11日(日)岐阜市/さけ/円相くらうど(日本酒講習会)

今日は京都美山のレースが終わってから岐阜市まで移動。

いつもの定宿にチェックイン。

ホテルの窓からは夕日に染まった岐阜城が良く見えています。

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今夜は岐阜のいつものお店へ。

満月が綺麗ですね。

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駅中にある岐阜の地酒専門店。

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まずは生ビールで乾杯。

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お通し。

このお店の料理は全て岐阜の郷土料理です。

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牛スジ煮込み。

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鶏ちゃん焼き。

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今宵の1本目。

まずはスッキリ系から。

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こも豆腐。

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今宵の2本目。

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味噌カツ。

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鶏の胸肉の天麩羅。

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今宵の3本目。

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おでんの盛り合わせ。

かなり色が濃いですね。

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今宵の4本目。

飲み過ぎ注意のお酒ですね~。(^^)

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今宵の5本目。

かなり濃いドロッとした甘酒の様な濁り酒です。

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今夜は岐阜の地酒と郷土料理を満喫しました。

最後の〆はお店を変えてオムライスです。

最終日の明日はクライミング講習会。

今日はお疲れ様でした。

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2022年9月8日(金)三重県四日市市/居酒屋/とよのあかり(日本酒講習会)

今週末は京都の美山で3ヶ月ぶりにMTBのCJシリーズが開催されます。

今日は四日市市まで移動して宿泊。

よるはいつものお店で日本酒講習会です。

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まずは新潟の地ビールから。

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お通しは3品。

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今宵の1本目は三重県の「八兵衛」

秋酒の季節になりましたね~。

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酒器もいい感じ。

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刺身の盛り合わせ。

石鯛、ヤリイカ、鴨の3品。

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今宵の2本目は三重県伊賀市の「るみ子の酒」

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ちょっとアジをアレンジしてあるゴーヤチャンプル。

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今宵の3本目は三重県伊賀市の「義左衛門」

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ササミの梅紫蘇揚げ

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今宵の4本目は愛知県の「米宋」

蔵付き酵母の山廃仕込でかなり癖のあるお酒。

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目玉おやじのお猪口が可愛い。

熱燗でいただきました。

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野菜と白身魚のフライ。

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今宵の5本目は山形県鶴岡市の「羽前白梅」

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鯖のヘシコ。

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ヘシコがクリームチーズ和えになりました。

日本酒が進んで困ります。(笑)

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今宵の6本目は山形県庄内町の「鯉川」

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最後の〆は出汁の効いた塩ラーメン。

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初日からたくさん楽しんでもらいました。

明日は京都の地酒で日本酒講習会です。

今日はお疲れ様でした。

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2022年9月3日(土)長野県諏訪市/旬の魚と旨い肉/きよ兵衛(日本酒講習会)

福島県の白河/聖ヶ岩でのクライミング講習会が終わってから長野県諏訪市まで移動。

ホテルにチェックインしたのは19:30になってしまいました。

今夜は諏訪のいつものお店で日本酒講習会です。

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まずは赤星で乾杯!!

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今日のおつまみセット。

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今宵の1本目は青森県弘前市から。

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酸味の効いたパンチのあるお酒です。

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刺身の盛り合わせ。

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ローストビーフ。

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今宵の2本目は高知市。

夏らしいスッキリ系のお酒。

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〆鯖。

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今宵の3本目は長野県岡谷市。

長野県らいしいフルーティなお酒。

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トロ鯖。

ホッケぐらい大きい鯖です。

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大根おろしが猫になっていて可愛い。

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今宵の4本目は広島県呉市。

切れのいいかなりの辛口です。

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山賊焼き。

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十四代の焼酎があったので写真だけ。(笑)

グラスで2千円だそうです。

ネットで買うと1本4万円のプレミア価格になっていますね。

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最後の〆は手打ちの釜玉うどん。

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明日は八ヶ岳/小同心クラックガイドで朝も早いので今夜はこれで終了。

明日は天気も回復しそうなので楽しみです。

今日はお疲れ様でした。

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2022年8月3日(水)東京都町田市/酒蔵/初孫(日本酒講習会)

今日は町田の初孫で日本酒講習会です。

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いつもの様にカウンターへ。

すぐに満席になるので予約は必須。

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まずは赤星で乾杯。

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もつ煮込みが売り切れていたので肉豆腐。

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今宵の1本目は京都のアイスブレーカー。

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刺身の盛り合わせも大盛りです。(^^)

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今宵の2本目は地元海老名市の「いずみ橋/夏ヤゴ」

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栃尾の油揚げはネギ味噌で。

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今宵の3本目は新潟県柏崎市の「さわがに」。

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ゴーヤの和え物。

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今宵の4本目は新潟県。

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タコの唐揚げ。

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今宵の5本目は佐賀県。

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今宵の6本目は群馬県。

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今宵の7本目は山形県。

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今宵の8本目も山形県。

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最後の〆にガリガリくんサワー。

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ガリガリくんのソーダ味が丸ごと入っていますよ。(笑)

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もう少し飲みたい所でしたが帰りの時間もあるのでこれでお開きとなりました。

今日は夏酒シリーズでしたが、そろそろ秋酒も出始める季節ですね。

次回に来た時には秋酒がそろっているかも。(^^)

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2022年7月28日(木)岐阜市/さけ/円相くらうど(日本酒講習会)

今夜は岐阜のいつものお店で日本酒講習会です。

いつも混んでいますが今日はガラガラ。

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日本酒は岐阜のお酒だけです。

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まずはビールで乾杯してからさっそく日本酒へ。

今宵の1本目は中津川市。

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お通し。

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料理も岐阜の郷土料理です。

けいちゃん焼き。

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牛スジどて煮。

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蒟蒻の刺身。

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今宵の2本目は揖斐川町。

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油揚げを焼いてマヨネーズをかけたもの。

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今宵の3本目は高山市。

花酵母のお酒。

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鶏の胸肉揚げ。

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今宵の4本目は大垣市。

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味噌カツ。

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今宵の5本目は飛騨市。

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今宵の6本目は八百津町。

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今宵の7本目は大垣市。

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かなり濃い目の濁り酒でトロっとしていますが甘みは少なくスッキリ飲めます。(^^)

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お酒の種類はこんなにあるので1日では飲めませんね~。(笑)

今夜は岐阜の地酒を堪能していただきました。

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今回のツアーも明日で最終日です。

明日は岐阜の岩場で登ります。

今日もお疲れ様でした。(^^)

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