日本酒講習会

2024年2月16日(金)北海道大空町女満別/居酒屋/和助(日本酒講習会)

今日は層雲峡でパラグフォールを登ってから女満別まで移動。

温泉宿に泊まって疲れを落としてから女満別の街へ。

タクシーがなかなか捕まらないのでウォーキングで。(笑)

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女満別駅前の繁華街ですが誰も居ません。(笑)

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今夜はこのお店へ。

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まずは生ビールで乾杯!!

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お通しが刺身の盛り合わせだなんて初めてでした。(笑)

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キャベツがパリパリで美味しい。

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樺太シシャモ。

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牡蠣フライ。

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定番のザンギ。

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今宵の地酒1本目は旭川市の「えぞの熊」

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日本酒で乾杯!!

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厚岸産の生牡蠣。

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今宵の2本目は新潟県の「夏子物語」

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ホヤ酢。

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今宵の3本目は旭川市の「男山」

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豚串。

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今日の反省会でバイルの振り方講習。(笑)

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厚岸産の焼き牡蠣。

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今宵の4本目は静岡県の「磯自慢」

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北見名産のタマネギサラダ。

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厚焼き玉子。

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〆はラーメンサラダ。

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タクシーが30分以上待つとの事だったので帰りもウォーキングで。(笑)

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途中で道を間違えて1時間ほど極寒の中を彷徨いました。(笑)

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何とか宿に到着。

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宿のロビーにある薪ストーブで暖まりました~。(笑)

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明日は能取でアイスクライミングです。

今日はお疲れ様でした。(^^)

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2024年2月15日(木)北海道旭川市/炉端/ユーカラ(日本酒講習会)

今夜は旭川市で日本酒講習会です。

安くて美味しいユーカラへ。

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北海道の日本酒メニューはこんな感じ。

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今日のおすすめメニュー。

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まずはサッポロクラッシックで乾杯!!

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ここのホッケは大きいですよ~。

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タチポン。

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今宵の北海道の地酒1本目は「男山」の立春搾り。

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地酒で乾杯!!

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イカのルイベ。

地酒にムチャ合いますよ。(^^)

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今宵の北海道の地酒2本目は「北斗随想」

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オヒョウと金華サバの刺身。

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今宵の北海道の地酒3本目は「二世古」

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ジャガバターは塩辛が合います。

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大きなさつま揚げ。

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蝦夷鹿焼き。

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今宵の北海道の地酒4本目は「国士無双」

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遅れて旭川に到着したK岡さんが合流しました。

国士無双で乾杯!!

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今宵の北海道の地酒5本目は「三千桜」

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大きなザンギ。

なんでザンギって言うんでしょうね~。(笑)

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今宵の北海道の地酒6本目は「農家の酒」

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明日もあるので今夜はこれで〆る事にしました。

お店の入口には北海道の地酒の瓶がずらり。

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旭川市の銘酒の看板が大きいですね~。(笑)

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今夜は飲みましたね~。

明日は網走市で日本酒講習会です。

今日はお疲れ様でした。(^^)

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2024年1月30日(火)東京都町田市/酒蔵/初孫(日本酒講習会)

今日は先週に引き続き初孫で日本酒講習会です。

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先に到着したM田さんとまずはビールで乾杯!!

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今夜は山形県の初孫から飲みます。

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張り紙のメニューは先週に飲みました。(笑)

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今宵の1本目は山形県酒田市の「初孫/海月」

2236は酒田市の近くにある鳥海山の標高です。

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お猪口で乾杯。

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塩モツ煮は美味しいです。

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今宵の2本目は山形県酒田市の「初孫/夕里」

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刺身の盛り合わせは盛りだくさんです。

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K山さんが到着したので乾杯!!

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今宵の3本目は山形県酒田市の「初孫/穂の奏」

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今宵の4本目は山形県酒田市の「初孫/出羽燦々」

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今宵の5本目は山形県酒田市の「初孫/黒魔斬」

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今宵の6本目は山形県酒田市の「初孫/赤魔斬」

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今宵の7本目は山形県酒田市の「初孫/寒すばる」

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栃尾の油揚げはネギ味噌で。

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今宵の8本目は山形県酒田市の「初孫/ふなまえ直詰生原酒」

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今宵の9本目は山形県酒田市の「初孫/は号仕込」

微炭酸のシュワシュワ系のお酒です。

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厚切りベーコン。

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初孫は全部飲んだので次へ。

今宵の10本目は新潟県の「たかちよ」

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むかご。

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今宵の11本目は山口県の「五橋」

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今宵の12本目は秋田県の「まんさくの花/真人」

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先週も飲みましたが、私と同じ名前のお酒ですよ。(笑)

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ナポリタンの玉子のせ。

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今夜は山形県の初孫をメインに楽しんでいただきました。

今日はお疲れ様でした。

最期の〆に久し振りに家系ラーメン。

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最近はうどんが多いのでラーメンは久し振りです。

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2024年1月27日(土)長野県諏訪市/居酒屋/かこみ(日本酒講習会)

今日は富士見パノラマスキー場のショートスキー講習会が終わってから諏訪市へ移動。

明日は八ヶ岳でアイスクライミング講習会なので諏訪泊となりました。

夜はK岡さん、Y谷さんにご参加いただいて「かこみ」で日本酒講習会を開催です。
 
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まずはビールで乾杯!!

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お通し。

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今夜は信州の地酒を色々と飲んでいただきます。

今宵の1本目は上田市の「信州亀齢」

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お猪口は色々と選べます。

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日本酒で乾杯。

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刺身の盛り合わせ。

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今宵の2本目は佐久市の「佐久の花」裏ラベル。

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バーニャカウダー。

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信州と言えば馬刺し。

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今宵の3本目は長野市の「幻舞」

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地鶏焼き。

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地鶏刺し。

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山賊焼き。

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トロ鯖焼き。

ホッケぐらいの大きさで実がたっぷり。

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なまこ酢。

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今宵の4本目は諏訪市の「高天」

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Y谷さんは「高天」がお気に入りだそうです。

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K岡さんもご満悦。

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明日のアイスクライミング講習会もあるので今日はこれでお開きとなりました。

明日は頑張って登りましょう。(^^)

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2024年1月23日(火)東京都町田市/酒蔵/初孫(日本酒講習会)

今日はクライミングのお客様3人と一緒に初孫で日本酒講習会を開催です。

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最初にH原さんが到着。

まずは赤星で乾杯!!

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今日も日本酒がたくさんありますよ。

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刺身の盛り合わせ。

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今宵の1本目は秋田県。

お酒の名前が私の名前と同じなんです。(^^)

自分の名前と同じ銘柄はなかなか無いですよね。(笑)

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お酒と一緒に。(笑)

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まずはお猪口で乾杯。

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しばらくしてK岡さんが到着。

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今宵の2本目は島根県。

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モツの塩煮込みは美味しい。

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栃尾の油揚げ。

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赤ウインナーは蛸になってます。(笑)

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ホルモンの山賊焼き。

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今宵の3本目は宮城県。

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ウドの酢味噌和え。

春が近いんですね~。

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S原さんが到着して全員が揃いました。(^^)

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今宵の4本目は山形県。

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全員そろったので山形正宗で乾杯!!

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鰯のつくねさつま揚げ。

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おつまみメニューはこんな感じ。

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今宵の5本目は新潟県。

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ニラ玉。

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今宵の6本目も新潟県。

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ししゃものアヒージョ。

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ナポリタン。

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初孫焼きそば。

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大きな瓶が気になったので聞いて見ると芋焼酎のブレンドだそうです。

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せっかくなのでロックでいただきました。

やっぱり芋焼酎は癖があって美味しいですね。(^^)

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S原さんはかなり酔っ払っていましたが無事に帰宅出来たみたいです

皆さん、今日はお疲れ様でした。

また次回の日本酒講習会をお楽しみに~。(^^)

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