日本酒

2023年1月30日(月)神奈川県厚木市/隠れ家和食/ひより(日本酒講習会)

今日は厚木市で日本酒講習会です。

このお店は初めてですが料理とお酒が美味しいと評判です。

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まずはプレモル生で乾杯。

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お通し。

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日本酒メニューはこんな感じです。

無くなったらすぐに違うお酒に入れ替えていくそうなので、来るたびに色々と楽しめそうです。

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今宵の1本目は三重県の「瀧自慢」から。

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カンパチ炙りと炙り〆鯖。

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今宵の2本目は高知の「司牡丹」

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黒毛和牛の生春巻きサラダ。

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今宵の3本目は福井県の「黒龍」

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肉豆腐はグツグツと煮立った状態で出てきました。

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今宵の4本目は茨城県の「浦里」

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鶏の唐揚げ。

脂っこくなくてカラッと揚がっています。

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今宵の5本目は群馬県の「水芭蕉」

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アンキモポン酢が日本酒に良く合いますね。(^^)

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今宵の6本目は佐賀県の「光栄菊」

裏メニューの日本酒を聞いてみたら「十四代」と「光栄菊」がでてきたのでこちらにしました。

一時期、入手困難になった銘酒です。

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牡蠣フライと柿フライ。

食感が違うのがあったので何かと思ったら柿だそうです。(笑)

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今宵の7本目は福島県の「十ロ万」

これでメニューのお酒は全部飲みきりました。(笑)

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バスまでに時間があったので最期にウィスキー「知多」を注文。

おつまみはクリームチーズ。

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最期の〆はわさびがきいたピリ辛チャーハンです。

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今日は初めてのお店でしたが評判通り料理もお酒も美味しかったですよ。

また是非、飲みに来たいお店でした。

バスまで待ち時間があったしバス亭で待っているのは寒いので、最期の最期の〆にキツネうどん。

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あとはバスを乗り過ごさないように帰りました。(笑)

今日はお疲れ様でした。

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2023年1月28日(土)神奈川県厚木市/居酒屋/九平次(日本酒講習会)

今夜は本厚木駅近くの「九平次」でTeam ARIの新年会&日本酒講習会です。

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コロナ前は30人近く集まったのですが、こんなご時世なので人数は少なめでした。

それでも数年ぶりの新年会が開催出来るようになって嬉しい限りです。

久しぶりに乾杯!!

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お通し。

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刺身の盛り合わせは超盛りだくさん。

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今宵の地酒1本目は島根県松江市の銘酒。

今夜は有名処のお酒を紹介していきます。

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今宵の2本目は福島県会津若松市の銘酒。

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鰯フライはサクサクで美味しい。

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今宵の3本目も福島県会津若松市。

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だし巻き卵。

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今宵の4本目は埼玉県の大人気で入手困難な銘酒。

女将さんからサービスでいただきました。

ありがとうございます。

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今宵の5本目は山形県の銘酒。

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今宵の6本目は三重県の入手困難な銘酒。

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今夜の7本目は青森県の銘酒。

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今宵の8本目は福島県の銘酒。

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今宵の9本目は山形県の超入手困難な銘酒。

十四代を頼んだら「龍月」が出てきてビックリ。

ネットで買うと30万円ぐらいするお酒です。

やっぱり美味しいですね。

今夜はこれで〆ました。

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最期のおつまみは「トロたく」

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今夜は久しぶりに時間を忘れて盛り上がりましたね。

次回はBBQをやりますのでお楽しみに。(^^)

今日はお疲れ様でした。

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2023年1月26日(木)福島県会津若松市/居酒屋/太平楽(地酒万歳)

今夜は昨日に引き続き、会津若松市で福島県の地酒をいただきます。

ホテルの近くにある「太平楽」へ。

ここは数年前に行った事がありますが混んでいて入れなかったのでリベンジです。

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開店と同時に入ったので一番乗りでした。(笑)

まずは生ビールから。

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お通しは自然薯。

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福島県の銘酒がたくさん揃っています。

さてどれにしようか?

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今宵の会津若松飲み1本目は会津若松市のお酒。

このお酒は乾杯酒と言ってサービスで飲ませてもらいました。

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酒器にはお店の名前が入っています。

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このお店の名物は馬刺し。

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大トロ桜刺しを注文。

油と赤身のバランスがいいです。

ニンニク味噌でいただきます。

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今宵の会津若松飲み2本目。

ここから3本はうす濁りです。

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今宵の会津若松飲み3本目。

これが美味しかったな~。(^^)

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今宵の会津若松飲み4本目。

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今宵の会津若松飲み5本目。

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馬レバー焼き。

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今宵の会津若松飲み6本目。

これは大人のメロンジュースですよ。(^^)

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豚トロ、カシラの串焼き。

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2日間で福島県の地酒をたくさん堪能できました。

全国日本酒鑑評会で金賞が一番多い県と言う事があって美味しいお酒が多いですね。

来月は北海道アイスクライミングツアーなので北海道の地酒を堪能してきたいと思います。(^^)

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2023年1月25日(水)福島県会津若松市/居酒屋/権兵衛(日本酒講習会)

今夜は会津若松市内で日本酒講習会。

市内でもかなりの積雪で気温も下がっているので相当寒いです。

ホテルから200mほどの所にある「権兵衛」へ。

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まずは瓶ビールで乾杯。

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お通しは会津名物の「こづゆ」が出てきたのが嬉しいですね。

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馬刺しはニンニク味噌で食べます。

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馬レバー刺し。

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福島の銘酒がずらっと揃っています。

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今宵の会津若松飲み1本目はこれから。

田島町です。

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ハツ、タン、ネギマ焼き。

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今宵の会津若松飲み2本目。

今日、喜多方の「ほまれ酒蔵」で買えなかった「からはし」。

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今宵の会津若松飲み3本目。

これは初めて飲みます。

喜多方市のお酒ですね。

今度、蔵に行ってみたい。

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舞茸天麩羅。

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今宵の会津若松飲み4本目。

名前がいいですね~。(^^)

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会津若松名物の「ニシンの山椒漬け」

日本酒がすすみますよ。

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今宵の会津若松飲み5本目。

会津若松の地酒。

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今宵の会津若松飲み6本目。

今日行った喜多方のお酒です。

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肉豆腐。

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今宵の会津若松飲み7本目。

美里町です。

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今宵の会津若松飲み6本目。

最期の〆は会津番下町の「飛露喜」。

プレミアム酒が1合で780円で飲めるのが嬉しいですね。

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今夜は「飛露喜」で〆ました。

まだまだのみ切れていないのでまた次回のお楽しみです。

帰りに立ち寄ったセブンイレブンの日本酒はなかなかいい品揃えでした。(^^)

明日はスキーツアー最終日ですが雪が収ってくれればいいですね~。

今日はお疲れ様でした。

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2023年1月24日(火)山形県/酒縁/しょう榮(日本酒講習会)

今日は山形市内で日本酒講習会です。

今夜のお店は去年に1度来た事がある「しょう榮」。

日本酒が沢山ありますよ。

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まずは生ビールから。

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料理はコースになっていて、飲み放題付きで5000円とリーズナブルです。

プレミアムな日本酒は別料金。

まずはお通し。

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飲み放題の日本酒はこれだけあります。

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日本酒は瓶で出してくれるので飲みたいだけ注ぎます。

今宵の山形県の地酒1本目。

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牡蠣フライ。

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今宵の山形県の地酒2本目。

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焼き鯖。

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今宵の山形県の地酒3本目。

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今宵の山形県の地酒4本目。

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カウンターには常温保存の日本酒がずらり。

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厨房はご主人一人です。

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刺身の盛り合わせ。

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今宵の山形県の地酒5本目。

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今宵の山形県の地酒6本目。

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手羽先。

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次は朝日鷹の飲み比べ。

今宵の山形県の地酒7本目。

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今宵の山形県の地酒8本目。

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今宵の山形県の地酒9本目。

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今宵の山形県の地酒10本目。

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今宵の山形県の地酒11本目。

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今宵の山形県の地酒12本目。

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次は栄光富士の飲み比べ。

今宵の山形県の地酒13本目。

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今宵の山形県の地酒14本目。

これでラストオーダーです。(^^)

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最期に優しい味のアラ汁が嬉しいですね。

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さぁ明日は雪になりますがどうなるか楽しみですね。

今日はお疲れ様でした。

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