日本酒

2024年3月31日(日)和歌山県新宮市/和食割烹/きのした(日本酒講習会)

今夜は和歌山県新宮市の駅近くのお店へご案内。

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メイン通ですが人通りもまばらですね。

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和食割烹の「きのした」

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飲み屋も少ないので満席でした。

予約は必須です。

まずは瓶ビールで乾杯!!

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メニューはこんな感じです。

変わったものがたくさん。

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日本酒はこんな感じ。

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お通しも手がこんでいますね。

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牛&水菜サラダ。

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カンパチ、蛸刺し。

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今宵の1本目は地元新宮市の「太平洋」

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乾杯~!!

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ミンククジラの刺身。

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シラスの天麩羅。

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ミンククジラの竜田揚げ。

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今宵の2本目は新宮市の「熊野三山」

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イルカの刺身。

初めて食べましたがクジラに似ていますね。

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バイ貝。

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手作り揚げ出し豆腐。

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今宵の3本目は新潟県の「五郎八」

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いい感じの濁り酒。

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ウツボの唐揚げ。

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マグロの心臓煮。

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サービスでグラタンをいただきました。(^^)

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今宵の4本目は芋焼酎の「古式にごり」

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たまには芋焼酎も美味しいですね。(^^)

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最期の〆は煮込みカレー。

美味しかったですがお腹一杯。(笑)

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ホテルの帰る途中に寄ったローソンには新宮市の地酒がたくさん並んでいました。

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今日は地元でしか食べられ無い珍しいおつまみをたくさん楽しんでいただきました。

日本酒が少なかったのがちょっと残念でしたが、新宮市の地酒があったので良しとします。

明日のクライミングも頑張りましょう。

今日はお疲れ様でした。

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2023年3月30日(土)三重県津市/地物産品料理処/田福(日本酒講習会)

明日から紀伊半島クライミングツアーが始まります。

今日は移動日で三重県津市まで移動。

夜は三重県の地酒で日本酒講習会。

三重県の地酒と郷土料理のお店へご案内。

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まずは赤星で乾杯!!

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お通し。

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ポテトサラダ。

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今宵の三重県の地酒1本目は「鉾杉」

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地酒で乾杯。

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刺身の盛り合わせも盛りだくさんです。

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豚ポン。

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ジャコサラダ。

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今宵の三重県の地酒2本目は「瀧自慢」

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トンテキ。

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今宵の三重県の地酒3本目は全国区の「作」

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青さの天麩羅。

サクサクで美味しい。

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今宵の三重県の地酒4本目は「八兵衛」

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ご満悦~!!

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だし巻き卵。

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手羽元の塩焼き。

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ハムカツ。

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今宵の三重県の地酒5本目は「半蔵」

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最期の〆にはまったく歯ごたえの無い「伊勢うどん」

最初に焼きうどん。

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次はカレーうどん。

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今日は三重県の味を堪能していただきました。

明日は和歌山県新宮市まで行きます。

今日はお疲れ様でした。

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2024年3月16日(土)神奈川県厚木市/居酒屋/九平次(日本酒講習会)

明日は八ヶ岳/中山尾根ガイドの予定でしたが爆風予報の為に中止となってしまいました。

前泊して諏訪で日本酒講習会の予定でしたが、それも中止になったため「九平次」で日本酒講習会をすることになりました。

もう一人の方は来れなかったためK野さんだけとなったのが残念でした。

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日本酒の前にまずは乾杯!!

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鰯フライは大きい。

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今宵の1本目は福島県の「会津中将」

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日本酒を持つと嬉しそうですね。(笑)

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1合ずつ色々と頼んで行きます。

日本酒で乾杯。

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ヒラメと金目鯛の刺身。

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今宵の2本目は大阪府の「秋鹿」

辛口で刺身に良く合います。

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ホタルイカ。

そろそろシーズンですね。

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今宵の3本目は三重県の「作」

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お猪口が変わりました。

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だし巻き玉子焼き。

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今宵の4本目は山形県の入手困難酒の「十四代」

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蟹味噌メンチカツ。

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今宵の5本目は東京都の「屋守/おくのかみ」。

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このお猪口は良いですね~。

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今宵の6本目は島根県の「王録」

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もう少し飲みたい所ですが、バスの時間もあるのでこれで〆る事にしました。

K野さんは八ヶ岳/中山尾根は去年に引き続き2回目の中止となってしまいましたが、次回は登れるといいですね。

今日はお疲れ様でした。

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2024年2月29日(木)神奈川県厚木市/居酒屋/九平次(日本酒講習会)

今日は厚木市の九平次で日本酒講習会です。

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超人気店なので予約は必須。

まずは生ビールで乾杯!!

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お通しはいつも3種類の盛り合わせ。(^^)

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今宵の1本目は地元、神奈川県茅ヶ崎市の「天青」朝搾り。

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今日はたっぷりと飲んでもらいます。(^^)

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2合注文してさっそく乾杯。

1種類で1人半合ですね。

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刺身の盛り合わせは盛りだくさんです。

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今宵の2本目は新潟県の「八海山」

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ご満悦。(笑)

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鶏の唐揚げ。

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今宵の3本目は高知県の「久礼」

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槍ヶ岳北鎌尾根をソロで登って下山してきたばかりのT橋さん。

今日は完登祝い。

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大盛りサラダ。

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今宵の4本目は群馬県の「尾瀬のゆきどけ」ピンク濁り。

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メンチカツ。

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今宵の5本目は青森県の銘酒「田酒」

精米歩合45%の大吟醸はなかなか飲めません。

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鰯フライ。

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今宵の6本目は三重県の銘酒「而今」

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白菜漬け。

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茹でそら豆。

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今宵の7本目は山形県の入手困難酒「十四台」

これもなかなか飲めません。

今夜はこれで〆る事になりました。

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最期にトロタク。

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今夜も日本酒づくしの楽しい宴となりました。

約3時間半で1人3合半飲みましたね。

今日はお疲れ様でした。

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2024年2月23日(金)北海道千歳市/居酒屋/あじ彩(日本酒講習会)

今日は千歳市泊で北海道アイスクライミングツアー最期の夜となります。

今日、ご参加いただいたI藤さんと層雲峡にご参加いただいた千歳市在住のK林さんと日本酒講習会です。

千歳市内は昼過ぎから雪が降って冷え込んだので道路がアイスバーン状態になりました。

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今宵はこのお店へご案内。

千歳市内でも美味しいと評判のお店です。

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まずはサッポロクラッシックで乾杯!!

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お通し。

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刺身の盛り合わせも盛りだくさん。

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ホタテバター焼き。

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日本酒メニューはこんな感じで色々とありますよ。

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今宵の1本目は旭川市の「農家の酒」

これは昨日に発売されたばかりの地元限定酒。

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グラスもいいですね~。

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白老牛のサイコロステーキ。

今日、牧場で見たあそこの黒毛和牛かも??

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大根&水菜サラダ。

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生牡蠣が大きいですね~。

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こちらは牡蠣の酒蒸し。

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どちらも美味しい。

今宵の2本目は上川大雪の「五稜」

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今宵の3本目は「二世古」

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梅水晶。

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地場産の舞茸の天麩羅。

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今宵の4本目は北の錦の「冬花火」

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やっぱり北海道のホッケは大きいですね。

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今宵の5本目は「福司」

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K林さんは飲めないのでI藤さんと私で1人4合は飲みました~。

3時間の楽しい宴でしたね。

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これで北海道での日本酒講習会は終了しました。

北海道アイスクライミングツアー最終日の明日は、今日と同じ「ガス山の氷柱」へ行く予定です。

今日はお疲れ様でした。(^^)

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