２０１９年７月１９日（金）雨～曇り
７月２１日（日）に田沢湖スキー場で開催される全日本ＭＴＢ選手権大会
に出場するため、金曜日から秋田入りしました。
田沢湖に行く時には盛岡市で泊まることが多いのですが、秋田市内では
まだ宿泊したことが無いので今年は秋田市にしました。
今夜は秋田の郷土料理と地酒がたくさんある「とっぴんぱらりのぷ」にし
ました。
入口には杉玉が吊るしてあります。
お店の名前は省略して「ぷ」のみ。（笑）
最初に今夜の魚やつまみを色々と説明してくれます。
お通しは４種類。
これだけで十分に日本酒が飲めますね。（＾＾）
日本酒は秋田の地酒がずらっと並んでいます。
さっき見せてもらった魚がさっそく刺身になって出てきました。
カウンターの中にいる女性と焼き方にいる店長さんはきき酒師を持ってい
るそうです。
日本酒は１本目からメニューにない裏のお酒を出してもらいました。
阿櫻 純米吟醸 雄町 無濾過生酒
生酒は季節ではありませんがしっかりと保存してあれば劣化はしていま
せん。
このお店はきき酒師がいるだけあって脱気栓を使って酸化にも気を使っ
ています。
たくさん飲みたいのでハーフサイズでいただきます。（＾＾）
やわらぎ水はお酒を仕込んでいる仕込み水を出してくれます。
アユの塩焼き。
ゆきの美人 貴醸酒 生酒
貴醸酒はお酒を仕込むときに水ではなくお酒を使って仕込みます。
なので味は甘みが強くトロッとした感じで本当に美味しいです。
このお酒は更に生で火入れはしていないので文句なしに美味しいです。
マルヒ 山廃純米 無濾過生原酒
無濾過生原酒はまったく手を加えていないお酒でかなり味が濃くて美味
しいです。
ポテトサラダ。
花邑 純米酒 一回火入れ
火入れは低温殺菌の事です。
比内地鶏のマタギ揚げ。
高清水 純米大吟醸
大吟醸ですが熱燗にしてもらいました。
味がまろやかになって甘みもまして美味しいです。
真人（まなびと） 生酛純米酒
読み方が違いますが、漢字は私と同じ名前のお酒です。熱燗が美味しい
ですよ。
まんさくの花 特別純米酒
ＳＫＵＬＬ ＳＩＬＶＥＲ 純米古酒
古酒はあまり好きではないのでこれは写真だけ。
最後に店長さんとっておきの隠し酒。
お隣の山形県の地酒ですが。。。
まだ封を切っていないのでこれは出せないと言っていましたが、店長さん
とお酒の話をしているうちに飲ませてくれることになりました。
栄光富士 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒
なかなかレアで手に入らないお酒です。
封を切ってから一番最初に飲ませてもらいました。
この大吟醸の無濾過生原酒は甘くて貴醸酒に近い味です。生原酒独特
の味はまったくありませんでした。
今夜のお酒の中でナンバーワンです。（＾＾）
秋田県も酒蔵が多いので美味しいお酒が多いですね。
また来年も田沢湖でレースがあったら秋田に来ようかな？（＾＾）
秋田と言えばナマハゲ！！
実物も見たいですね。
最後の〆は秋田駅前でラーメン。
明日はレースの試走です。
今日もお疲れ様でした。
７月２１日（日）に田沢湖スキー場で開催される全日本ＭＴＢ選手権大会
に出場するため、金曜日から秋田入りしました。
田沢湖に行く時には盛岡市で泊まることが多いのですが、秋田市内では
まだ宿泊したことが無いので今年は秋田市にしました。
今夜は秋田の郷土料理と地酒がたくさんある「とっぴんぱらりのぷ」にし
ました。
入口には杉玉が吊るしてあります。
お店の名前は省略して「ぷ」のみ。（笑）
最初に今夜の魚やつまみを色々と説明してくれます。
お通しは４種類。
これだけで十分に日本酒が飲めますね。（＾＾）
日本酒は秋田の地酒がずらっと並んでいます。
さっき見せてもらった魚がさっそく刺身になって出てきました。
カウンターの中にいる女性と焼き方にいる店長さんはきき酒師を持ってい
るそうです。
日本酒は１本目からメニューにない裏のお酒を出してもらいました。
阿櫻 純米吟醸 雄町 無濾過生酒
生酒は季節ではありませんがしっかりと保存してあれば劣化はしていま
せん。
このお店はきき酒師がいるだけあって脱気栓を使って酸化にも気を使っ
ています。
たくさん飲みたいのでハーフサイズでいただきます。（＾＾）
やわらぎ水はお酒を仕込んでいる仕込み水を出してくれます。
アユの塩焼き。
ゆきの美人 貴醸酒 生酒
貴醸酒はお酒を仕込むときに水ではなくお酒を使って仕込みます。
なので味は甘みが強くトロッとした感じで本当に美味しいです。
このお酒は更に生で火入れはしていないので文句なしに美味しいです。
マルヒ 山廃純米 無濾過生原酒
無濾過生原酒はまったく手を加えていないお酒でかなり味が濃くて美味
しいです。
ポテトサラダ。
花邑 純米酒 一回火入れ
火入れは低温殺菌の事です。
比内地鶏のマタギ揚げ。
高清水 純米大吟醸
大吟醸ですが熱燗にしてもらいました。
味がまろやかになって甘みもまして美味しいです。
真人（まなびと） 生酛純米酒
読み方が違いますが、漢字は私と同じ名前のお酒です。熱燗が美味しい
ですよ。
まんさくの花 特別純米酒
ＳＫＵＬＬ ＳＩＬＶＥＲ 純米古酒
古酒はあまり好きではないのでこれは写真だけ。
最後に店長さんとっておきの隠し酒。
お隣の山形県の地酒ですが。。。
まだ封を切っていないのでこれは出せないと言っていましたが、店長さん
とお酒の話をしているうちに飲ませてくれることになりました。
栄光富士 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒
なかなかレアで手に入らないお酒です。
封を切ってから一番最初に飲ませてもらいました。
この大吟醸の無濾過生原酒は甘くて貴醸酒に近い味です。生原酒独特
の味はまったくありませんでした。
今夜のお酒の中でナンバーワンです。（＾＾）
秋田県も酒蔵が多いので美味しいお酒が多いですね。
また来年も田沢湖でレースがあったら秋田に来ようかな？（＾＾）
秋田と言えばナマハゲ！！
実物も見たいですね。
最後の〆は秋田駅前でラーメン。
明日はレースの試走です。
今日もお疲れ様でした。
