２０２０年２月２６日（水）晴れ
２６日～２７日と連続して八ヶ岳でアイスクライミング講習会なので、今夜はいつものホテルで宿泊することになりました。
夜は当然、いつものお店へ。
今夜も日本酒の飲み比べです。
まずはこの４種類から。
お通し。
秋田県湯沢市 翠玉 純米吟醸 精米歩合５０％ １５度
山形県米沢市 裏・雅山流 無濾過純米生詰 精米歩合６５％ １４度
高知県土佐市 亀泉 純米大吟醸 精米歩合５０％ １６．５度
高知県土佐市 亀泉 純米吟醸生原酒 精米歩合５０％ １４度
ヒラメの刺身。
モツ煮。
牡蠣フライは殻の器で。タルタルソースが美味しい。
次の飲み比べ。
長野県諏訪市 MIYASAKA愛山 純米吟醸原酒 精米歩合５５％ １６度
三重県 田光 純米吟醸 無濾過中取り生 精米歩合５０％ １６度
福島県 写楽 純米吟醸 一回火入れ 精米歩合５０％ １６度
だし巻き卵は多いのでハーフにしてもらいました。（笑）
信州蕎麦と日本酒は最高に合いますね。
今日も日本酒を堪能しました。
明日も日本酒パワーで頑張ろう。（笑）
２６日～２７日と連続して八ヶ岳でアイスクライミング講習会なので、今夜はいつものホテルで宿泊することになりました。
夜は当然、いつものお店へ。
今夜も日本酒の飲み比べです。
まずはこの４種類から。
お通し。
秋田県湯沢市 翠玉 純米吟醸 精米歩合５０％ １５度
山形県米沢市 裏・雅山流 無濾過純米生詰 精米歩合６５％ １４度
高知県土佐市 亀泉 純米大吟醸 精米歩合５０％ １６．５度
高知県土佐市 亀泉 純米吟醸生原酒 精米歩合５０％ １４度
ヒラメの刺身。
モツ煮。
牡蠣フライは殻の器で。タルタルソースが美味しい。
次の飲み比べ。
長野県諏訪市 MIYASAKA愛山 純米吟醸原酒 精米歩合５５％ １６度
三重県 田光 純米吟醸 無濾過中取り生 精米歩合５０％ １６度
福島県 写楽 純米吟醸 一回火入れ 精米歩合５０％ １６度
だし巻き卵は多いのでハーフにしてもらいました。（笑）
信州蕎麦と日本酒は最高に合いますね。
今日も日本酒を堪能しました。
明日も日本酒パワーで頑張ろう。（笑）
